Home Made Whole Wheat Bread 全麥麵包自己做

這添加自己喜愛的天然果乾，南瓜子，及燕麥的鬆軟低糖，低油的全麥麵包, 別有一番風味, 你也可一添加自己喜愛的料，想低糖的朋友，可以不加果乾

This soft, low sugar, low fat whole wheat bread with natural dry fruits, pumpkin seeds, sunflower seeds, and oats are really tasty, you can have your own choice of those combinations. 

全麥麵包食譜/Whole Wheat Bread recipe:
1.冰種麵糰/Refrigerated dough：
全麥麵粉/Whole Wheat Flour             130 克/g
高筋麵粉/Bread Flour                         130 克/g
鮮奶/Milk                                             198 克/g

2. 本種麵糰/Basic dough:
全麥麵粉/Whole Wheat Flour              65 克/g
水/Water                                                 40 克/g
無鹽奶油/Unsalted Butter                     10 克/g
紅砂糖/Brown Sugar                               8 克/g
鹽/Salt                                                      3 克/g
酵母粉/Yeast                                         4.5 克/g